Jornal do Comércio por Bruno Albertim. Dez/2010

bem escrito e sucinto, boas qualidades.

ótima pedida este ovo cocottes com fourme D'Ambert, endereço especial esquina da Rue St Paul, Marais, Paris.

Boeuf Bourguignon

( volto a indicar o Café Daguerre, rue Daguerre, metro Denfert Rochereau, o Bourguignon deles é bem servido e delicioso !)

Degustando a frança regional, cozinha tradicional.

Soupe gratinée à l'oignon

(no Marais Domê Café na rue de Rivoli, metrô st Paul - Aaaadoro sopa de cebola, essa foi honesta, o local é que charmoso e cheio de passantes ótimos !)

Matando a saudade de Paris !

De volta e continuando com as dicas da cidade Luz !
Matando a saudade de Paris. almocei no restaurant Stephane Martin, degustamos como primeira entrada o "Émincé de foie gras de canard cru, herbes folles et balsamique" e como segunda entrada pedimos os "Tartare d'espadon au fenouil et Salade de gésiers à l'échalote", os pratos principais que comemos eu e Pedro estavam muito bons também. O meu prato estava saboroso, com uma carne de novilho/vitela super macia e saborosa acompanhado com um flan de abobrinha caprichado na pimenta de reino, estava ótimo!
Pedro saboreou uma Truta no ponto com arroz de castanhas e frutos secos. Como sobremesa tinha um trio crème brûlée, mini crepe e sorvete de canela. Perfeito ! Depois de tudo isso um cafezinho que vem com "minardises" uma mini trufa, um mini "financier" e um mini nougat de gergelim. Orgia Total !!!
Super indico, ótima comida, preço ótimo e ambiente aconchegante.